蒜香小龙虾

蒜香小龙虾做法

材料：

• 小龙虾：适量
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 小葱：适量
• 辣椒：适量（根据个人口味调整）
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 植物油：适量

制作步骤：

1. 清洗小龙虾：

   • 将购买的小龙虾放入清水中浸泡，让其排出泥沙。
   • 捞出洗净，沥干水分备用。

2. 准备调料：

   • 大蒜、生姜、小葱和辣椒分别切成末。

3. 炒制小龙虾：

   • 在炒锅中加入适量的植物油，大火加热。
   • 加入切好的大蒜、生姜和辣椒末，翻炒出香味。
   • 加入小龙虾，翻炒均匀。
   • 加入适量的料酒、生抽、盐和白糖，继续翻炒，使小龙虾均匀入味。

4. 出锅与装盘：

   • 炒至小龙虾变红、且香脆时，即可出锅。
   • 装盘时，撒上小葱末，增添颜色和香气。

5. 享用小龙虾：

   • 热气腾腾的蒜香小龙虾上桌，与家人或朋友共享美味。